余ったお餅で揚げおかき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【お餅の乾燥】余ったお餅を5ｍｍ角くらいのサイズに切り、家の中の日が当たらない風通しが良いところに3日～1週間くらい干します。

2. 2

   からからに乾いたら密閉容器や袋に入れて保存して使って下さい。

3. 3

   【揚げる】
   フライパンに2.3ｃｍくらいの量の油を入れた弱～中火で乾燥したお餅を揚げます。

4. 4

   揚がったお餅はクッキングシートなどに揚げて油切りします。

5. 5

   熱いうちにボールに移して塩を入れ全体に混ぜます。
   塩味がお好きな方はここで出来上がりです。

6. 6

   ●を併せておき5.にまわしかけて出来上がりです。