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ゴロゴロ野菜たっぷり、食べ応えオムレツ レシピ・作り方

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youyouシェフ
野菜を大きく切ることでボリュームのあるオムレツに仕上げました。ガーリックの風味が食欲をそそります。

材料(1人分)

2個
○ガーリック
1/21カケ
○塩
小匙1/2杯
○コショウ
2.3ふり
○砂糖
ひとつまみ
●玉ねぎ
1/4個
●トマト
1/2個
●ベーコン
1スライス
●ピーマン
1/2個
●しめじ
1/4房
ケチャップ(仕上げ用)
適量
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作り方

  1. 1
    ガーリックはみじん切りにして少量の油をしいたフライパンで炒めます。
  2. 2
    ●の材料を1.に加えて軽く炒めます。
  3. 3
    ボールに卵と○の調味料を入れて良くかき混ぜます。
  4. 4
    3.に2.の具材とトマトを入れます。
  5. 5
    強めの火でフライパンに大匙1杯程度の油をしき、十分熱くなりました、4.を一気に流し入れます。
  6. 6
    フライパンの5.を菜箸でグルグルと菜箸で手早く混ぜ、フライ返しで形を調え、最後にトマトケチャップで味付けをします。

おいしくなるコツ

野菜にはあまり火を通さないで下さい。(炒めるのはしめじだけでも良いと思います。)

きっかけ

トマトと野菜の食感をそのままにしたオムレツで、我が家の定番です。

公開日:2015/10/11

関連情報

カテゴリ
オムレツ
関連キーワード
オムレツ 野菜 ごろごろ 定番

このレシピを作ったユーザ

youyouシェフ ご覧いただきありがとうございます。主婦になって調理師資格を取得しました 美味しいレシピはみんなでシェアをモットーに投稿しています。Instagramでは動画も投稿していますのでよろしければ遊びにきてください  ユーザネーム:調理師アリ→ https://www.instagram.com/ari_life_cook01

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