朝食に食べたい♪バナナとクルミのパウンドケーキ レシピ・作り方

朝食に食べたい♪バナナとクルミのパウンドケーキ
  • 約1時間
youyouシェフ
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ずっしりと濃厚な味のパウンドケーキです。時間のない朝など、一切れ食べてエネルギーチャージにいかがでしょうか。

材料(6~8人分)

  • 完熟バナナ 2本
  • クルミ 40g
  • きび糖 70g
  • バター 60g
  • 2個
  • 小麦粉 150g
  • ベーキングパウダー 5g

作り方

  1. 1 目が粗いきび糖が気になる方はお皿に広げて取り除いて下さい。
    振るいにかける必要はありません。
  2. 2 クルミは一度乾煎りします。
  3. 3 小麦粉とベーキングパウダーは振るっておきます。
  4. 4 完熟バナナをフォークでつぶします。
  5. 5 常温の戻したバターにきび糖を混ぜ併せます。
  6. 6 5.に溶いた卵を数回(3.4回)に分けて混ぜ併せます。
  7. 7 6.にバナナを混ぜ、3.と2.をさっくり混ぜ合わせます。
  8. 8 クッキングシートを敷いた方に7.を入れ、表面はフォークで平らにならします。
  9. 9 180度に温めたオーブンで40分程度焼きます。
    途中、10~15分くらいたったら取り出し真ん中にナイフで切れ目を入れると綺麗に割れます。

きっかけ

バナナが余った時に作る我が家定番のパウンドケーキです。

おいしくなるコツ

卵は一度に混ぜずに少しずつ、手早く混ぜて下さい。

  • レシピID:1900013008
  • 公開日:2015/10/06
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カテゴリ
パウンドケーキ
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パウンドケーキ 簡単 朝食 完熟バナナ
料理名
クルミとバナナのパウンドケーキ
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つくったよレポート(8件)

  • chiharu-mama
    chiharu-mama
    2022/06/29 22:48
    朝食に食べたい♪バナナとクルミのパウンドケーキ
    クルミが残っていたので、何かないかなぁ…とレシピを探していて見つけました♥バナナとクルミの相性バッチリですね♪冷蔵庫で冷やしてから朝食に頂きました(#^.^#)
  • AYUママ
    AYUママ
    2022/02/06 15:50
    朝食に食べたい♪バナナとクルミのパウンドケーキ
    栗のペーストもバナナもたっぷりです。なので。、膨らみが悪いですが味は抜群でした
  • あとうかきこ
    あとうかきこ
    2021/04/14 20:01
    朝食に食べたい♪バナナとクルミのパウンドケーキ
    ほんとに美味しくてリピート!くるみは倍の80g入れました。家族からは、これ食べながらまた作って言われました。ほんとにおいしいー!
  • あとうかきこ
    あとうかきこ
    2021/04/10 20:57
    朝食に食べたい♪バナナとクルミのパウンドケーキ
    しっとりふんわり、バナナが濃厚でくるみがアクセントで、とにかくめちゃうまにできました!また作ります!

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