衣が剥げにくい★いかげそのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   げそは3～4本に切り分けて、合わせた★に30分くらい漬け込む。
   ざるにあけて水気を切る。

2. 2

   小麦粉と片栗粉を混ぜたものを１にまぶす。
   ビニール袋に入れてやるときれいに均等にまぶせないので丁寧に手でまぶして下さい。

3. 3

   高温の揚げ油でさっと揚げる。
   たくさん入れると温度が下がってしまい、衣が剥げるので、少しずつ入れて下さい。