ホタテの旨みがおいしい☆クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を水300ccで戻しておく。
   
   切干大根はちょっと、、、な方は
   なしにして４の工程で水300ccを足してください。

2. 2

   人参乱切り、玉ねぎ1cm角ぐらい、大根いちょう切り、じゃがいもぶつ切りに切る。

3. 3

   戻した切干大根を水と一緒にミキサーにかけ、鍋にいれる。
   わたしは圧力鍋を使います。

4. 4

   2の野菜も鍋に入れ、水400ccを入れて煮込む。

5. 5

   ほうれん草をゆがいて5cmぐらいの長さに切る。

6. 6

   4で煮込んでる野菜が柔らかくなったらホタテ、ほうれん草、コーンを入れ、沸騰するまで温める。

7. 7

   ルーを入れ溶かしたら牛乳も入れて5分ぐらい煮込み、とろみがついたらできあがり♡