ドイツのB級グルメ☆カリーヴルスト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを入れて弱火にかける。

2. 2

   香りが出たら、☆を全て①の鍋に入れ、弱火で煮詰め、全体が完全に混ざったら火を止める。
   （煮詰まり過ぎたら、水を少量加えても）

3. 3

   ソースが完成してから、じゃがいもを5～10mm幅にスライスする。
   ソーセージは5mm幅に切り込みを入れておく。

4. 4

   スライスしたポテトに片栗粉をまぶし、多めの油で両面をこんがいと焼いて、クレイジーソルトをまぶす。

5. 5

   200℃に熱したオーブンに両面をこんがり焼いた④のポテトと、切り込みを入れたソーセージを入れて、15分位焼く。

6. 6

   温めておいたお皿にソーセージ、ポテトを盛り付け、②のソースをかけて、カレー粉をふりかけたら出来上がり。