焼きイモとレーズンのパン♪ レシピ・作り方

焼きイモとレーズンのパン♪
  • 1時間以上
  • 300円前後
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HBとスチームオーブンで作ります♪

材料(4人分)

  • さつまいも 中1本
  • レーズン 大さじ2
  • ☆強力粉 250g
  • ☆薄力粉 30g
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆スキムミルク 大さじ1
  • ☆塩 4g
  • ☆バター 15g
  • ☆冷水 180ml
  • ドライイースト 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1 サツマイモはよく洗う。
    オーブンに入れて200度のオーブンで30分焼く。皮を剥き1cm角に切る。レーズンと和える。
  2. 2 HBに☆を入れる。粉類は中央を高くして入れる。水は周囲に回しかけながら入れる。室温25度以上の時は水を10ml減らす。イースト容器にドライイーストを入れる。パン生地コースを選択。
  3. 3 1が出来上がったら打ち粉をした上に乗せ優しく4等分する。中に1を挟み成形する。オーブンで35℃スチーム機能セット。45分発酵させる。
  4. 4 発酵が終わったら表面にオリーブオイルを塗って220度で10分その後200度で10分焼く。
    完成♪

きっかけ

パン好きな子供に♪

  • レシピID:1900012008
  • 公開日:2015/03/08
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ホームベーカリーにおまかせホームベーカリー使いこなし電子レンジで作る焼き芋・さつまいも
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