おひな祭ちらしずし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は炊飯器のメニューですし飯で炊く。出来上がったら、大きな器にご飯を移してすし酢を入れて扇ぎながら、さっくりと混ぜてすし飯を冷ます。

2. 2

   鯛・サーモンは７ミリぐらいの厚さに切る。カニカマはほぐしておく。

3. 3

   溶き卵に砂糖・塩を入れる。フライパンを熱し、あぶらを引いて何回かに分けて薄焼き卵を
   作り千切りにする

4. 4

   器にすし飯を分けて下に薄焼き卵を載せて、鯛・サーモンをひとつおきに並べ上に甘海老をのせる。中央にわさびをおく。