明太子ポテトコロッケ♪ レシピ・作り方
![明太子ポテトコロッケ♪](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/41627f4e268fd0399319e96d0cf97a1c8ffb7ab6.32.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- じゃが芋 2個
- 明太子(皮を取り除いたもの) 50g
- マヨネーズ 大さじ1
- 小麦粉 適宜
- 卵 1個
- パン粉 適宜
作り方
- 1 ジャガイモは皮を剥き一口大に切る。器に入れ(我が家ではシリコンスチーマーを使用します)電子レンジにかける。800wで3分
- 2 1のジャガイモはしっかりつぶす。マヨネーズと明太子を入れて混ぜ合わせる。
-
3
4を俵型に成形する。
小麦粉→卵→パン粉の順でくぐらせる。
160~180度で熱した油で、衣が軽くきつね色になるまで揚げる。完成♪
関連情報
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