エリンギとクラッカーのコーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クラッカーは適当な大きさに砕いておきます。

2. 2

   ハムはせん切りにします。

3. 3

   エリンギは横半分に切ってから縦半分に切ります。
   そのあと、薄く切っていきます。

4. 4

   鍋に水と固形コンソメスープの素を入れ沸騰させます。

5. 5

   いったん火を止め、クリームコーンと牛乳を入れ再び火をつけます。

6. 6

   沸騰の後、３を入れ煮ます。

7. 7

   ６に冷凍彩り野菜ミックスと２を加えひと煮立ちさせ火を止めます。
   塩・こしょうで調味します。

8. 8

   ７をスープカップに盛り、
   １を浮かべドライパセリを散らしたら完成です。