オイスターソースが隠し味♪大人なオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・トマトはみじん切りにする。鶏肉は小さめの１口大にする。
   卵は塩・胡椒・牛乳を混ぜ空気を混ぜるようによくかき混ぜ溶く。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて、弱火～中火にかける。卵液を流し入れ、一気にかき混ぜる。中心がトロトロの状態で、皿に取り出す。

3. 3

   フライパンに軽くサラダ油をひき、中火にかける。鶏肉を入れ炒める。香りが出たら、白ワインと玉ねぎとスライスしたマッシュルームを入れて透明になるまで炒める。塩・胡椒を振りさっと炒める。

4. 4

   ３に☆を入れて、焦がさないように具材に絡める。水分を少し飛ばしたら、ご飯を入れまんべんなく絡める。

5. 5

   皿にケチャップライスをよそる。その上に２で作った卵を乗せる。カイワレを飾り完成♪