材料（１人分）
- 醤油
- １００ｍｌ
- 酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- だし昆布
- １枚
- 鰹節
- １０ｇ
- 柚子パウダー
- ふたつまみ
- サーモン
- １．２切れ
- お好みの刺身（今回は鰤・イカ）
- １．２切れ
- 大葉
- １枚
- カイワレ
- 少々
- 豆乳入り 甘～い♪卵焼き
- レシピID：1900010929
- ２枚
- 白飯
- 茶碗１杯
- 寿司酢
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- だし醤油は鍋に酒・みりんを入れて中火にかけ軽く酒を飛ばす。
そこに醤油を入れる。沸騰したら火を弱めて鰹節を入れてひと煮たちする。ザルにおこし鰹節を取り除く。
-
- 2
- 保存瓶に１と昆布と柚子パウダーを入れて半日程度冷蔵庫で寝かせておく。
-
- 3
- 白飯は寿司酢を振り混ぜて器に盛る。大葉・サーモン・鰤・イカを盛り２を小さじ２振る。
カイワレ・卵焼きをのせる。
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