サツマイモのレモン煮入り♪ホットケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- サツマイモ １本
- 砂糖 大さじ２
- レモン汁 大さじ１/２
- バター 小さじ２
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- 卵 １個
- 牛乳 １５０ｍｌ
作り方
- 1 サツマイモは２ｃｍ間隔に輪きりにして水にさらす。
- 2 鍋に１を入れてサツマイモが少し顔を出す位の水を入れる。砂糖を入れて蓋をして中火にかける。煮立ちイモに火が通ったら蓋をあけレモン汁を入れて時々鍋を揺すりながらさらに水分を飛ばす。
- 3 水分が飛んだら火を止めバターを入れてさっと混ぜる。
- 4 ホットケーキミックス・卵・牛乳を入れ混ぜる。混ぜ終わったら３を入れて混ぜる。
- 5 フライパンを弱火～中火にかけサラダ油をひく。４をおたま２杯分位入れる。焦がさないように裏面がきつね色になったらひっくり返し蓋をして弱火で５分加熱。
- 6 蓋を取り、生地がふっくらして中心まで火が通ったら完成♪
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hottyoi
こんにちは（＾＾）／
手抜き料理ですが、時短で簡単なものを美味しく食べれたらいいなぁ（＾＾）♪
保存食や使い回しレシピ、離乳食など載せてます（＾＾＠）
作っていただいたらレポもらえるととっても嬉しいです～
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まひろん40092014/10/24 23:01
レモンの風味がきいて
おいしかったです！
また作りたいとおもいます！
