簡単♪アボガドとアスパラのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにたっぷりの湯をはり、塩を多めに入れる。沸騰したら、パスタを入れてゆでる。（パスタを半分に折ると時短になる。）

2. 2

   ニンニクはみじん切り、アスパラは斜め切り、アボガドは１センチ角に切っておく。シメジは石づきを取っておく。ベーコンは3センチ間隔くらいに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかける。にんにくを入れて焦がさないように、キツネ色になるまでじっくり炒める。

4. 4

   ニンニクに色がついたら、ベーコンとアスパラを入れて炒める。アスパラに火が通ったら、シメジを入れる。全体に火が通ったらコンソメキューブとパスタのゆで汁を少しいれ溶かす。

5. 5

   4にパスタを入れ軽く混ぜる。最後にアボガドを入れる。塩・胡椒で味を整える。