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春菊&豆腐のお吸い物レシピ・作り方

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春菊のいい香りがして美味しかったです。

材料（3～4人分）

春菊: 1束

絹豆腐: 1丁

椎茸: 3個

玉子: 2個

水: 3カップ

だしの素: 大さじ1

塩: 小さじ1

酒: 大さじ1

醤油: 大さじ2

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作り方

1

春菊は、葉を取り、バラバラにする。
椎茸は、5ミリぐらいのの細ぎりにする。
豆腐は、1センチ角切りにする。
玉子は、溶いておく。
2

鍋に、春菊、豆腐、椎茸、水を入れ沸騰させる。
だしの素、塩、酒、醤油を入れ沸騰させる。
溶き卵を入れ蓋をし、火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

春菊が、安く購入できたので。

公開日：2014/02/04

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カテゴリ: お吸い物春菊しいたけ

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こはる0514 簡単orエコなお料理作りが、好きです。

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