かぼちゃ入り★タイカレースープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃ（薄くきってあるもの） 200ｇ
- レッドパプリカ、イエローパプリカ 各１／２個
- 玉ねぎ 1個
- 水 5カップ
- ★固形コンソメスープの素 2個
- ★ロイタイ グリーンカレー １／４カップ
- ★砂糖 小匙１
- ★塩 ４～５ふり
作り方
- 1 薄く切ってあるかぼちゃは、4等分します。
-
2
レッドとイエローパプリカは縦半分に切り種を取り除きます。
その後、横に約１ｃｍ幅に切ります。 - 3 玉ねぎは乱切りにします。
- 4 鍋に１～３、水、★を入れ火にかけます。
-
5
その後弱火にし、柔らかくなるまで煮て火を止めます。
スープカップに盛り付けたら完成です。
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ほとんど形がなくなってしまいました
でもかえってピリ辛のタイカレーも甘みが増して、
おいしくなったかも 1287