薩摩芋のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切りにし、人参は半月切りにします。

2. 2

   薩摩芋は皮を剥き、
   5ミリぐらいの角切りにします。

3. 3

   ハムはせん切りにします。

4. 4

   鍋に１、水、固形コンソメスープの素を入れ火にかけます。

5. 5

   沸騰後弱火にし、1時間ぐらい煮込みます。

6. 6

   ５にパスタを加え6分ぐらい煮ます。

7. 7

   ６に２を加え柔らかくなるまで煮ます。

8. 8

   ７に冷凍ほうれん草、ハムを加えひと煮立ちさせ火を止めます。
   塩・こしょうで調味し、仕上げに醤油を加えます。

9. 9

   ６をスープカップに盛り付け、ドライパセリを散らしたら完成です。