薩摩芋のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根はいちょう切りにし、人参は半月切りにします。
-
2
薩摩芋は皮を剥き、
5ミリぐらいの角切りにします。 - 3 ハムはせん切りにします。
- 4 鍋に１、水、固形コンソメスープの素を入れ火にかけます。
- 5 沸騰後弱火にし、1時間ぐらい煮込みます。
- 6 ５にパスタを加え6分ぐらい煮ます。
- 7 ６に２を加え柔らかくなるまで煮ます。
-
8
７に冷凍ほうれん草、ハムを加えひと煮立ちさせ火を止めます。
塩・こしょうで調味し、仕上げに醤油を加えます。 - 9 ６をスープカップに盛り付け、ドライパセリを散らしたら完成です。
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