シャキシャキ♪れんこんの甘酢醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは2mm幅にスライスして酢水にさらし、水気を切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、１を全体に油が回る程度にさっと炒める。

3. 3

   ２にひたひたになるくらいの水を入れ、中火にかける。
   みりん、砂糖を入れて煮立ったら弱火にして酢を加える。

4. 4

   醤油を加えて煮汁がなくなるまで煮詰める。
   ごまをふって完成。