簡単！豆腐の味噌漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐（木綿でも絹でもＯＫ） 1丁
- 味噌 大さじ2～
作り方
- 1 豆腐は半分の熱さに切り、キッチンペーパー等に包んで重石をしてしっかりと水切りする。
-
2
豆腐の入る大きさの密閉容器の底に薄く味噌を敷き、豆腐をのせる。
豆腐の側面と上部にも味噌を塗り、蓋をして冷蔵庫へ。
3日目くらいが食べごろです。
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- 料理名
- 豆腐の味噌漬け
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p.s.122015/01/02 17:22
豆腐がチーズみたいに濃厚になってびっくりしました！お酒のおつまみにもいいですね＾＾
レシピへのコメント
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もちろんご飯のお供にも。