さっぱり♪厚揚げとシメジの炒め物 レシピ・作り方

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stacy_001
材料は3つだけで手早く作れる1品。もう一品ほしい時に便利です♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

厚揚げ(絹揚げ)
1パック
シメジ
1パック
ポン酢
大さじ2

作り方

  1. 1
    厚揚げは食べやすい大きさに切ります
  2. 2
    シメジは水洗いをして根元を落とし、食べやすい大きさにほぐします
  3. 3
    フライパンに厚揚げを入れ、両面をこんがりと焼き色がつくまで焼きます
  4. 4
    シメジを入れて炒め、ポン酢を加えて味をなじませます。
    シメジがしんなりとしたら出来上がり。

おいしくなるコツ

厚揚げの油を活かすために油抜きはしていません。フライパンはテフロン加工など焦げ付きにくいものを使用すると楽です。 ポン酢の酸味と厚揚げからの油と甘みでさっぱり食べられます。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので、もう一品作ろうと思って、普通の煮物よりさっぱり食べられるものに仕上げてみました

公開日:2013/06/09

関連情報

カテゴリ
厚揚げ

このレシピを作ったユーザ

stacy_001 海外滞在中に覚えた料理からオリジナルまで、自分が食べたい物を作っています。なるべく体にいいものを作ろうと心がけています♪

つくったよレポート( 1 件)

2014/03/06 10:10
厚揚げがジューシーで美味しかったです♪
an8eni-p
作っていただいてありがとうございます♪

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