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塩麹そばめしレシピ・作り方

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本当のそばめしがこんなんかどうかはわかりませんが・・・。
家族には好評でした。

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

焼きそば: 1玉

ご飯: 茶碗2杯分

ウインナー: 2本

にんじん: 1/2本

キャベツ: 2～3枚

塩麹: 大さじ1～

醤油: 小さじ1

サラダ油: 大さじ1

かつおぶし: 2つかみ

青海苔: お好みで

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作り方

1

ウインナー、にんじん、キャベツはみじん切りにする。
焼きそばは細かく切る。
2

フライパンに油を熱し、ウインナー、にんじん、キャベツを炒める。
キャベツがしんなりしたら焼きそばを入れてさらに炒める。
3

２を塩麹と醤油で味付けして、ご飯を入れて強火でざっと炒めてお皿に盛り、かつおぶしと青海苔をトッピングして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹、醤油の量はお好みで。具は他にもちくわやピーマンなど、お好みのものでどうぞ。

きっかけ

休日のランチに。

公開日：2013/03/03

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関連情報

カテゴリ: そばめし

料理名: 塩麹そばめし

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。時短できるレシピを日々模索しています。「思いつき」で料理をすることが殆どですが、参考にしていただければ幸いです。

つくったよレポート（ 1 件）

2014/08/03 13:09

味付けはこれだけ？と思いましたが、美味しかったです(^^)

これだけでいいんですよ～♪ 作ってくださってありがとうございました！

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