ピーマンと油揚げのチンジャオロース風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにする。
   にんじんは細切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから細切りにする。
   にんにくはみじん切り。

2. 2

   ピーマンと油揚げに片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが立ったらにんじんを炒める。
   さらに油揚げとピーマンを加えて炒める。

4. 4

   ３に水と醤油を加えて、全体にとろみがついたら完成。