バター不使用★さつまいものソフトクッキー レシピ・作り方
材料（25～30個人分）
作り方
- 1 さつまいもは適当な大きさに切って耐熱容器に入れてふんわりラップをして（我が家はルクエ使用）電子レンジでやわらかくなるまで加熱して、マッシュorフードプロセッサーにかける。
- 2 １に砂糖、卵、サラダ油を加えて混ぜる。
- 3 ２に薄力粉をふるいながら入れて混ぜてひとまとめにする。
- 4 丸めてから手の平で軽くつぶして平らにして１７０度に予熱したオーブンで20～25分焼いて完成。
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