レンジで発酵パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉からバターまでの材料を混ぜ合わせ、コネコネする→たたきつけるの作業を100回ぐらい繰り返します。
2. 2 生地をまるめます。
3. 3 レンジの発酵機能で
   24分間発酵させます。
4. 4 一次発酵、完了です。

   

5. 5 フィンガーテストに成功したらガス抜きします。
6. 6 生地を20等分します。

   

7. 7 レンジで24分間、二次発酵します。
8. 8 二次発酵、完了です。

   

9. 9 生地を綿棒でのばし、いちごチョコをおき丸めます。

   

10. 10 卵黄と塩を混ぜ合わせ、ドリュールを作ります。
11. 11 ９の生地にドリュールを塗ります。
12. 12 190度に熱しておいたオーブンで10分焼きます。
13. 13 残りのいちごチョコをレンジで溶かします。
14. 14 焼きあがったパンに１３のチョコを塗り、ミックスチョコスプレーを散らしたら完成です。