完熟トマトと茄子のパスタ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 厚手の鍋に油とみじん切りにした生姜、串切りにした玉ねぎを入れて炒める。
- 2 玉葱がきつね色になったら塩コショウをして、棒状に切ったピーマンと茄子を加えて炒める。
- 3 トマトをフードプロセッサーで撹拌し、②の鍋に加える。
- 4 顆粒コンソメと黒こしょう、ツナを加え、最後にパスタを鍋に入れる。
- 5 1~2分強火で加熱したらお皿に盛り付けて出来上がり。
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- トマト系パスタ
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