簡単！塩麹入りアスパラガスの豚肉巻き☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- アスパラガス
- ２束
- 豚肉（薄切り）
- １５０～２００ｇ
- 塩麹
- 大さじ１位
- サラダ油
- 少々
作り方
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- 1
- アスパラガスは下３分の１位を皮をむく。表面に塩麹を塗り豚肉を斜めに巻き付けていく。
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- 2
- フライパンに油を熱し、１を入れてころがしながら焼く。
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- 3
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- １本のままで食べにくければ細かく切る。
おいしくなるコツ
塩麹が糊の役割をするのでつまようじで留めなくても肉ははがれません。
塩麹や肉の量はアスパラガスの本数によって調節してください。
きっかけ
塩麹とのハーモニーを楽しんでみました。