２層が可愛い♫ コーヒーミルク寒天 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- a 寒天 １ｇ
- a 水 40ｃｃ
- a 牛乳 110ｃｃ
- a 砂糖 20ｇ
- b 寒天 １ｇ
- ｂ 水 40ｃｃ
- b コーヒー（ストレート） 110ｃｃ
- b 砂糖 １0g
作り方
-
1
<< aの材料でミルクの層を作る >>
寒天と水を鍋に入れ、溶かすようにかき混ぜながら加熱する。沸騰したら砂糖・牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。 -
2
型（もしくはタッパー）に①の液を流し込む。
ボウルに保冷剤と水を入れてよく冷えた水をつくり、型をそっと入れて冷却する。
※このとき型の中に水が入らないように注意する。 -
3
保冷剤が完全に溶けたら、新しい保冷剤と交換する。
これを型の中の寒天が固まるまで繰り返す。 -
4
＜＜ bの材料でコーヒーの層を作る ＞＞
寒天と水を鍋に入れ、溶かすようにかき混ぜながら加熱する。沸騰したら砂糖・コーヒーを加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。 -
5
コーヒーの寒天液を③のミルク層に流しいれる。
常温で置いておき、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
固まったら食べやすい大きさに切り分けて完成。
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- カテゴリ
- 寒天
- 料理名
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