材料（3人分）
- 米
- 1.25合
- えのき
- 1/2株
- 出汁の素
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- ごま
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- えのきは石突を切り落とし、2cm幅に切る。
米は洗って、炊飯器に入れ、水は1合のラインまで入れる。
-
- 2
- １にえのき、出汁の素、醤油、塩を入れて炊く。
-
- 3
- 炊き上がったご飯に胡麻を入れ、さっくりかき混ぜて完成。
おいしくなるコツ
お好みで調味料を調節して下さい。
きっかけ
我が家は大人２人、子供（１歳１０ヶ月）の３人で１食分のご飯が１．５合なんですが、お米が少し足りない！炊き込みご飯にするような具材も無い！！
・・・そんな時に思いつきで作った情けないレシピ。でも息子とダンナには好評でした（笑）。
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うちの息子は大人並みの量を食べるので、大人茶碗に３杯分はあります。