びっくり♪ふわモチお団子＊豆腐でヘルシー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 白玉粉
- 150ｇ
- 豆腐
- 180ｇ
- (Ａ)黒ゴマ
- 少々
- (B)青汁粉末(大麦若葉)
- 少々
- きなこや黒蜜
- 適量
作り方
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- 1
- お鍋にお湯を沸かす。
白玉粉に豆腐を入れて、耳たぶくらいの固さになるようにする。
-
- 2
- タネを3つに分けて、一つは(Ａ)の黒ゴマをすったもの、もう一つは(Ｂ)青汁粉末を入れる。残りはプレーンなので、おいとく。
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- 3
- それぞれ丸めてから沸騰した鍋に投入。団子が浮いてきてから1～2分経ったら冷水にとる。
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- 4
- きなこ(砂糖入り)や黒蜜をかけていただきます。
おいしくなるコツ
・豆腐の量はお使いのものの水分量によりますので、加減してください
・山本漢方製薬株式会社の「大麦若葉 青汁100％」は料理に使いやすいです。
きっかけ
ドーナツ作りの過程から生まれました