山芋でヘルシーに！山芋豚カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋は皮を剥いて厚さ２ミリ程度に縦に切ります。
   切った山芋に片栗粉をまぶしておきます。

2. 2

   豚肉には軽く塩胡椒をしておきます。

3. 3

   豚肉・山芋・豚肉・山芋・豚肉　の順に重ねて、ギュッと押して固めます。

4. 4

   ③に小麦粉をまぶして、ときたまごにくぐらせ、パン粉をつけます。
   あまった山芋も、もったいないので同様に衣をつけます。

5. 5

   180度の油で中までしっかり火を通します。
   カラッと揚がったら盛り付けて完成です！