材料（２人分）
- うどんスープ（液）
- ひとり分用１パック
- 卵
- 大１～１個半
- お好きな具（以下、参考）
- 薄い餅
- ２枚
- しいたけ
- １～２枚
- 白身の魚 か 鶏肉
- １切れ
- ぎんなん
- ２個
- 三つ葉
- 適量
作り方
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- 1
- 卵をわり、よくときほぐす。
うどんスープを入れ、さらによく混ぜる。４分の１の量のだしを器に入れ、三つ葉以外のお好きな具をいれる、さらに４分の１の量のだしを入れる（これで１個分）
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- 2
- 蒸し器の水が沸騰したら、ふたをした茶わん蒸しをいれ、弱火で１５分ほど蒸したら完成。
１１分を過ぎたころからたまに竹串などをさしたり、表面を確認してください。蒸し過ぎ注意で。
おいしくなるコツ
大きめの器で２個作ったので、１５分の蒸し時間を要しましたが、器の大きさで蒸し時間がかわります。１０分を過ぎたあたりからちょくちょく確認してくださいね。
きっかけ
寒いので茶碗蒸しを久しぶりにたべたくなって