冬の定番にぜひ、白菜と海老のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は茎と葉っぱを切り離し、茎の部分だけを2cm程度のひし形に切る。（葉っぱはそのままスープ等に使用）

2. 2

   むきえびは背ワタを取って片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、海老、白菜の順に入れ、強火でさっと炒めながら、酒をふりかけ、塩と鶏がらスープの素を投入。

4. 4

   盛り付けてから、好みで糸唐辛子または山椒をトッピング。