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たっぷりきのこのオイル漬け レシピ・作り方
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**はち**
きのこがたくさんあったのでオイル漬けにしました。パスタや鳥のソテーのソースとして使っています。
材料(5~6人分)
えのき
130g
しめじ
150g
サラダ油
250ml
塩
小さじ1
粒コショウ
小さじ1/2
にんにく
1かけ
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作り方
1
きのこは石づきを取ってほぐしておく。
にんにくはつぶす。
2
フライパンに油とにんにく、きのこを入れて弱火にかける。
3
きのこに火が通ったら、粒コショウと塩を入れてよく混ぜ、火を止める。冷めたら清潔なビンに入れて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
きのこを大量に買ったので。
公開日:2011/08/08
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料理名
きのこのオイル漬け
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**はち**
結婚2年目、新米主婦です。
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