我が家の冬瓜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮を剥いて種とワタの部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
   生姜は摩り下ろしておく。

2. 2

   鍋に冬瓜と出汁昆布を入れて、ひたひたくらいまで水を入れて火にかける。
   沸騰したら出汁昆布を取り除いて火を弱める。

3. 3

   ２に醤油と酒、みりんを入れて冬瓜に火が通るまで煮て完成。