材料（２～３人分）
- 豚肉〔あれば〕
- ２００グラム
- キャベツ
- ２～３枚
- にんじん
- 1/2本
- もやし
- １袋
- 生姜〔チューブでも〕
- １欠片
- にんにく〔チューブでも〕
- １欠片
- 醤油
- 大さじ１
- オイスターソース
- 大さじ１
- 鶏がらスープの素
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 少々
- ごま油
- 少々
作り方
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- 1
- 豚肉は醤油と酒で下味をつけ、もやしはさっとゆでて水をきっておく。
肉、野菜は食べやすいサイズに切っておく。
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- 2
- フライパンを熱し、みじん切りにした生姜、にんにくを炒め、香りがたったら、豚肉、にんじん、キャベツの順に強火で炒める。
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- 3
- 調味料を加え、強火でさらにいためる。
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- 4
- ゆでておいたもやしを加え、最後にごま油を加えたら完成！
おいしくなるコツ
もやしはゆでるのが面倒な時は、キャベツのあとに入れて炒めちゃってください＾＾
きっかけ
冷蔵庫の野菜使いきり！