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野菜たっぷりフワフワ揚げ団子 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ナオユウママ
豚肉だけより、野菜を入れた分ボリュームも出るし、柔らかく仕上がります。
材料(4人分)
豚コマ肉
200g
☆塩
小さじ1/4杯
☆砂糖、醤油
各小さじ1杯
☆おろしニンニク(チューブ)
2cm程
人参
1/4本
長ネギ
1/2本
インゲン
5本
卵
1個
小麦粉
大匙5杯
作り方
1
人参、長ネギは粗みじん切りにする。インゲンは短い小口切りにする。
2
豚コマ肉は、大きければ小さめの一口大に切る。☆の調味料で下味を付ける。
3
①に豚肉、卵、小麦粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
4
揚げ油を170°に熱し、一口大に丸めた③を5分程揚げて完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜が入っているので、冷めてもふんわり、美味しいです。
きっかけ
豚肉の天ぷらに野菜も加えて揚げてみました。お弁当にもオススメです。
公開日:2011/06/12
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その他の豚肉
料理名
野菜入り肉団子
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ナオユウママ
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