漬けておいしい♪まぐろの生姜風味ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に、マグロ以外の物をよく混ぜて入れます。

2. 2

   マグロを1に入れて1時間漬けます。

3. 3

   フライパンに油を敷いて加熱し、
   漬け汁を軽く切ったマグロを焼きます。片面にこげ色がついたらひっくり返して弱火にし、アルミホイルか蓋をして中まで火を通します。

4. 4

   火が通ったら皿に盛り、残った漬け汁（大さじ4くらい）とみりん（大さじ1）をマグロを取り出したフライパンに入れ、半量になる位、強火で煮詰めます。

5. 5

   豆苗や三つ葉、ネギ等を加えて絡め、皿に盛ったマグロにかけてソースとします♪
   温かいうちにどうぞ〜♪