材料（２人分）
- 生ホタテ
- ４個
- 長芋
- １００ｇ
- なめこ
- １袋
- カニかま
- ３本
- わさび
- 適量
- 片栗粉
- 適量
- 水溶き片栗粉
- 適量
- ●だし汁
- ３００ｃｃ
- ●薄口しょう油
- ２０ｃｃ
- ●みりん
- ２０ｃｃ
作り方
-
- 1
- ホタテに片栗粉をまぶし、お湯にサッとくぐらせる。
-
- 2
- なめこ、長芋をそれぞれ包丁でたたいておく。
-
- 3
- 器に２を盛り、ほぐしたカニかまをのせ、１をのせラップをして、レンジで１分３０秒（１皿につき）加熱する。
-
- 4
- お鍋に●を入れ温め、水溶き片栗粉でとろみをつけ３にかけ、わさびをのせ出来上がり。
おいしくなるコツ
ホタテに片栗粉をまぶすと柔らかくなります。
きっかけ
和食のレパートリーを沢山増やすために、いろいろ挑戦中。
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