エノキとワカメの中華風かき玉スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石突を切って、長さを半分に切る。ワカメは水で戻して、大きければ切る。

2. 2

   鍋に水を入れて沸かし、エノキを入れ、スープの素、塩こしょうで味付けする。

3. 3

   ワカメを加え、煮立ったら、片栗粉を水小さじ１杯で溶いて水溶き片栗粉を作り、流し入れる。

4. 4

   もう１度沸いたら、溶き卵を細く流し込んで、ふわっとしたら火を止めて完成！