簡単おいしい!ナスとこんにゃくの田楽 レシピ・作り方

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アランドロン3
どうしても田楽が食べたくて田楽味噌も作っちゃいました♪

材料(2人分)

ナス
1本
こんにゃく
1/2枚
●味噌
大1
●砂糖
大1
●みりん
大1
●しょうゆ
大1/2
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1
    ●の調味料を混ぜ合わせておく。
  2. 2
    こんにゃくは三角に切り茹でておく。
  3. 3
    ナスはヘタを切り、縦半分に切り、サラダ油(分量外)で揚げる。
  4. 4
    こんにゃくとナスの上に1をかけすりゴマを振って出来上がり。

おいしくなるコツ

お味噌をみりんで溶いてから砂糖を入れるとダマにならないです。

きっかけ

和食の定番。味噌の田楽を簡単に作ってみました。

公開日:2011/05/05

関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
味噌田楽

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