信州名物　春キャベツと塩丸いかの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩丸いかは、足とワタを抜き輪切りにして水に晒して、塩抜きします。

2. 2

   キャベツは、太めの千切りにします。
   きゅうりは、縦に半分にしてから斜め切りにします。
   軽く塩（分量外）を振って、水気を絞ります。

3. 3

   ①と②を合わせて、顆粒だしを加えてよく揉みこんだら出来上がりです。