大葉のしょうゆ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は、良く洗ってクッキングペーパーなどで、水気を取ります。

2. 2

   茎の部分を取ります。

3. 3

   保存容器に、少量のしょうゆを入れて大葉を入れていきます。
   大葉・しょうゆ・大葉・しょうゆの繰り返しです。

4. 4

   最後にラップで、大葉がしょうゆからはみ出さないように抑えて蓋をして、冷蔵庫で保管します。

5. 5

   これは昨年秋に漬けたものです。
   
   おにぎりに巻く時は、しょうゆをよく切って下さい。