鶏唐揚　甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉・・・食べやすい大きさに切る。
   
   ビニール袋の中に材料Ａを入れ
   混ぜ、鶏胸肉を30分ほど漬けておく。

2. 2

   漬けている間にタマネギとジャガイモを薄切りにする。
   
   フライパンにごま油をしき、タマネギを３～４分いためてしんなりさせる。
   ジャガイモを入れて、水を入れ、沸騰させる。

3. 3

   材料Ｂを②に加え、一旦火を止める。
   
   ①の鶏胸肉の入った袋に片栗粉大さじ３～４杯を入れ、ダマにならないように混ぜる。

4. 4

   フライパンなどに揚げ油を底から３センチほど入れ、鶏胸肉をキツネ色になるまで揚げる。
   
   一旦火を止めたあんの材料を再び温め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

5. 5

   皿に唐揚を盛り付け、上から甘酢あんをかけて食べる。