材料（４人分）
- 白ねぎ
- 2本
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ１
- ゴマ油
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 水
- １カップ
作り方
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- 1
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- 少し熱したフライパンにゴマ油、５センチほどに切った白ねぎを入れ、を時々ころがしながら焼きます。
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- 2
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- こげめがついたら、鶏がらスープの素、酒、水を加えてふたをして５分弱火で煮ます。
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- 3
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- フタを取り、強めの中火で煮詰めていきます。水分が完全になくなる少し前に醤油をたらします。
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- 4
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- もう少し水分をとばしてできあがり♪
おいしくなるコツ
あまりかまわないほうが煮崩れなくてよいですよ♪
きっかけ
風邪の予防によいねぎをよく食べます。付け合せの一品として作りました。