豚バラと大根の重ね焼き　カレーとハチミツ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラを１センチの厚さに切り、両面に塩コショウする。
   
   大根は１センチの厚さの半月切り。
   
   生姜はすりおろしておく。

2. 2

   鍋またはフライパンを熱する。中火にしてから豚バラを並べる。油はひかなくてもよい。
   
   豚バラに焼き色がついたら裏返して、その上に大根を並べる。ふたをして弱めの中火で５分ほど焼く。

3. 3

   今度は大根が豚バラの下になるように並べなおす。ふたをして１０分焼く。
   
   ふたをはずして、大根に串が通ったら、水分を飛ばしていく。

4. 4

   水分がほとんどなくなったら、すりおろした生姜、カレー粉、ハチミツ、ケチャップを鍋に入れ、しゃもじで大きく混ぜて味をなじませる。