カステラの水分量によって、フレッシュの量を加減しながら入れて下さい。 コーヒーフレッシュを使用していますが、生クリームや、製菓用ラム酒などで、風味づけしても美味。 作ってから時間が経過した時は、再度④の行程を繰り返して下さい。
お正月に頂いたカステラに飽きたので、アレンジしてみました。
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粉砂糖やケーキ用のチョコスプレーも可愛いですね。