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はまちの梅煮 レシピ・作り方
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++めい++
梅の風味ではまちの臭みが消えてさっぱりしたお味です。
材料(2人分)
はまち
2切
梅干
2個
だし汁
1/2カップ
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
サラダ油
適量
作り方
1
フライパンにサラダ油を熱してはまちを両面に焼き色が付くまで焼きます。
2
1にだし汁、醤油、酒、砂糖を加えて沸騰させます。
3
2にちょっとつぶした梅干を加えて蓋をして蒸し煮します。
途中で何度か裏返して、7~8分煮たら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
はまちを照り焼き以外で食べたくて作ってみました。
公開日:2010/11/26
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料理名
はまちの梅煮
このレシピを作ったユーザ
++めい++
現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。 時短できるレシピを日々模索しています。 「思いつき」で料理をすることが殆どですが、 参考にしていただければ幸いです。
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