ピーマンは火を通しすぎない方が食感がいいので、炒める時の時間は短めに!
ピーマンと塩昆布の炒め物は良く作るのですが、そこに高野豆腐を入れたらどうなるかな?と思って作ってみたレシピです。
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高野豆腐は戻さずそのまま使います。