茄子の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを乱切りにして、水につけて灰汁を出して、水切りをする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を適量入れ、１のナスを炒める。

3. 3

   みそ・みりん・砂糖・しょうゆを混ぜ合わせたものを、２のフライパンに入れて、タレを茄子に絡ませて終了。